Открытие продуктового магазина с самообслуживанием для удобства клиентов без создания общепита
Можно ли организовать в магазине продуктов питания уголок самообслуживания для заваривания лапши и кофе, не попадая под категорию общепита?
Похожие записи
Штраф за проезд в метро без билета: законность без подписи и протокола
ОтАноним
Штраф за проезд в метро без билета действует без подписи, только по паспортным данным?
Доказательство несоответствия информации действительности: влияние добросовестного заблуждения в исках по ст. 152 ГК РФ
ОтАноним
Если информация не порочит, почему суд отказывает в иске, даже когда истец доказал, что она не соответствует действительности?
Устранение брака и субсидиарная ответственность недобросовестной компании при ликвидации
ОтАноним
Как добиться компенсации ущерба от недобросовестной компании, если не могу подать на банкротство из-за новых правил?
Незаконное обвинение в угоне автомобиля: consequences of a false report
ОтАноним
У меня с женой размолвка, живём отдельно, но не разведены. У неё и у меня свои машины. Я дал свою машину знакомому на день, жене не понравилось. Она позвонила и сказала, что этот знакомый угнал мою машину, но это неправда. Потом она снова позвонила и сказала, что машину нашли и всё в порядке. Но ведь…
Безопасность при перемещении школы: важные меры охраны труда
ОтАноним
Привет! На время ремонта школу закрывают на год и всех переводят в другое здание. Хочу узнать, что важно для охраны труда в этой ситуации: нужно ли делать СОУТ, инструктажи и что поменять в дополнительном соглашении к трудовому договору?
Отец, признанный безвестно отсутствующим, объявился после смерти матери: что делать и как доказать его вину в уклонении от уплаты алиментов
ОтАноним
У меня есть все доказательства, что отец не платил алименты. После смерти мамы его долго искали, но не нашли. Суд признал его безвестно отсутствующим. Но теперь он объявился. Что делать?
Уважаемый автор вопроса,
Ваше обращение относительно правового статуса точки самообслуживания в проекте вашего магазина продуктов питания требует детального анализа с точки зрения законодательства Российской Федерации.
Квалификация как общепита
В соответствии с Федеральным законом № 2300-1 от 24.12.1994 "О защите прав потребителей" (далее — Закон о защите прав потребителей), общественное питание — это деятельность по изготовлению кулинарной продукции и созданию условий для ее потребления.
К общественному питанию относятся предприятия, которые:
оказывают услуги по приготовлению и продаже готовых блюд и напитков для потребления на месте или навынос;
имеют специальное оборудование и помещение для приготовления и потребления пищи.
Применимость к вашему случаю
В данном случае ваш проект предусматривает установку термоспотов и микроволновки для самостоятельного приготовления пищи клиентами. Поскольку термоспоты и микроволновки не относятся к оборудованию для приготовления пищи, а предназначены для разогрева и подачи готовых продуктов, ваш проект не попадает под определение "общественного питания" в соответствии с приведенным выше законодательством.
Тем не менее, необходимо учитывать следующие нюансы:
если в будущем планируется расширить функционал точки самообслуживания, включив в нее приготовление пищи, она будет подпадать под категорию общепита;
при реализации проекта важно обеспечить соблюдение санитарных и противопожарных норм, а также правил техники безопасности (см. Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания" и постановление Правительства РФ № 390 от 25.04.2012 "О противопожарном режиме").
Рекомендуемые действия
Во избежание каких-либо правовых рисков в дальнейшем, рекомендую вам:
перед запуском проекта проконсультироваться с юристом, специализирующимся на законодательстве об общественном питании, чтобы получить полную правовую оценку вашего проекта;
оформить соответствующие договоры с поставщиками продовольственной продукции и соответствующей техники;
разработать внутренние правила и инструкции для персонала, обеспечивающие соблюдение требований законодательства (включая санитарные нормы, правила безопасности и защиту прав потребителей).
С уважением,
К.С. Разгоняев